Categoria Noticies i Novetats

MALALTIES DE TRANSMISSIÓ ALIMENTÀRIA: CAUSES, DIFERÈNCIES I COM PREVENIR-LES

Secualiment-Calidad alimentaria

Les malalties de transmissió alimentària són un problema de salut pública que es pot evitar amb hàbits higiènics adequats. En aquest article t'expliquem què són, les diferències entre infecció i intoxicació, les seves causes més comunes i les principals mesures preventives per reduir riscos tant a casa com en l'àmbit professional.

ELS COMPOSTOS POLARS

Freidora

Sabies que reutilitzar l'oli de fregidora pot generar substàncies nocives per a la salut? En aquest article t'expliquem què són els compostos polars, com es formen i quines mesures pots prendre per allargar la vida útil de l'oli sense posar en risc la seguretat alimentària.