AnnaiElo

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  • Unido: 07/09/2022
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EL DESPERDICIO ALIMENTARIO. CAUSAS Y SOLUCIONES SOSTENIBLES

Alimentos que son aptos para el consumo humano con destino final el vertedero.

¿Sabías que cada año se pierde un tercio de los alimentos que se producen para consumo humano? Según la FAO, esto equivale a 1,3 billones de toneladas. El desperdicio alimentario no solo agrava el hambre mundial, sino que también daña el medio ambiente y supone enormes pérdidas económicas.
En este artículo descubrirás las principales causas de la pérdida de alimentos y consejos prácticos para reducirla desde casa o desde tu negocio. Porque combatir el despilfarro también está en tus manos.

INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

Intoleràncies alimentàries

¿Sufres molestias digestivas tras consumir ciertos alimentos? Las intolerancias alimentarias son reacciones cada vez más comunes que pueden afectar significativamente a la calidad de vida. Aunque sus síntomas a menudo se confunden con los de las alergias, su origen es diferente y requiere un enfoque específico. En este artículo explicamos qué son, cómo se clasifican y cuáles son las intolerancias más frecuentes, como la de la lactosa o el gluten.

LA VIDA ÚTIL DE LOS ALIMENTOS

Vida útil dels aliments

¿Tiras alimentos que aún parecen estar en buen estado solo porque han pasado de fecha? Muchas veces confundimos la fecha de caducidad con la fecha de consumo preferente, lo que puede llevarnos a desperdiciar comida en buen estado o, peor aún, a consumir productos que ya no son seguros.
En este artículo te explicamos qué es la vida útil de los alimentos, cómo interpretar correctamente el etiquetado y qué productos pueden consumirse más allá de su fecha indicada sin riesgos para tu salud.